こんにちは　　お客様には迷惑をかけてしまいますが、半年間程週２休みで仕事をしてみます。不定休の店舗でずっと働いていたので、ルーティンのある生活がどんなものかは分からないので、、吉川ホルモン社員さんに生活して頂き、どんな感じなのか。すごく元気が出て、お客様に今まで以上に喜んでいただけるお店になるのか。。リスクはどこにあるのか。。いろいろと、「体感」して、将来、飲食店は不定休がいい、定休日があった方がいい、論争に決着をつけていきたいです。　迷惑かけてしまいますが、ご理解ください。　　今までは、、商品の鮮度を保つため、売上、人財教育能力向上、等の理由で毎日開けていたのですが、自分自身のことだけじゃなくて、色々と考えると、もしかしたら定休日あってもいいのかな。と思ったり思わなかったり。。。　答えがまだ出てきませんが、きっと素直に考えればわかる事なんだろうなあ～～～。　　一応鮮度対策はテイクアウトの商品で解決できたので、自分が一番恐れいている事はクリアできている気がします。。。