すいません、本日ディナー休みます！　　※ランチはしばらく前日予約のみです

吉川ホルモン、店内の水害がありました。しばらく店休です。復旧めどが立っておらず、様々な業者様に幻聴していただいている状態です。多少の雨でも店内に水が入っていしまうようになり、ただいま復帰に向け、どうすれば治るのか検討中です。　 ...

吉川カルビ　吉川ホルモン　 吉川ホルモン１３時営業開始～０時まで。不定休。 吉川カルビ　１２時営業開始～１４時L0１５時　　１６時～２２時LO２３時に営業時間変更します ３月１５日からです。 ...

物価高騰～　最低賃金高騰～　値上げ～～　になってしまいますが、　お客様に感動して頂き、たいと言う想を忘れずに、頑張ろう日本。 と言う事で、ランチもそろそろ本格始動～！　ランチやっていたことを知らない方も多いと思いますが、実は...

学生時代からアルバイトで焼肉屋さんで、ずっと焼肉屋さんで、今もこれからも焼肉屋さんで、たくさんのマニュアル・ルールを知っているから、今は気付きで仕事が出来るけど、最初は知らないと出来ない。今も、知らないことがたくさんあって、勉強してやり方...

昔は、描いても描いても、届かない永遠の追求の中にいたのに、今では、、さすがに１３年間焼肉を考えていると、答えと限界が見えたりする。　　足りない物をたしていく感覚から、必要ない物を外していく。１００点の答えと、８０点、６０点がどれなのかわか...